01355nam a2200229Ia 4500 CTU_172385 210402s9999 xx 000 0 und d 636.089 D513 60640101 Đoàn, Trí Dũng Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung thuộc tỉnh An Giang : Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành thú y Đoàn Trí Dũng ; Trần Thị Phận, Lý Thị Liên Khai (Hướng dẫn khoa học) Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2011 Khảo sát hiện trạng hoạt động giết mổ và vệ sinh thú y. Định lượng và định tính một số chỉ tiêu vi sinh vật, khảo sát chỉ tiêu cảm quan, lý hóa trên thịt heo và trên môi trường giết mổ theo tiêu chuẩn Việt Nam. Veterinary microbiology,Swine,Salmonella,Vi sinh thú y,Vi khuẩn Salmonella,Heo Carcasses,Thịt tươi Hồng Cẩm, Năm Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ