01742nam a2200229Ia 4500 CTU_173024 210402s9999 xx 000 0 und d 631.5 H556 60540101 Mông, Thị Hưng Xác định thời điểm thu hoạch và biện pháp sau thu hoạch nhằm duy trì chất lượng chôm chôm nhãn (trồng ở chợ Lách - Bến Tre) (Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống) Mông Thị Hưng Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012 Với mục tiêu xây dựng bảng màu trái chôm chôm nhãn qua các giai đoạn chín và bảo quản, xác định thời điểm thu hoạch trái để có chất lượng cao và khả năng thu hoạch tốt, các biện pháp sau thu hoạch nhằm duy trì chất lượng trái sau thu hoạch, nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát sự thay đổi chất lượng trái ở các độ chính khác nhau, khả năng chống hoá nâu và hư hỏng trái bằng các tác chất ở các nồng độ khác nhau, ảnh hưởng nhiệt độ tồn trữ và các loại bao bì đến khả năng tồn trữ và chất lượng trái sau thu hoạch. Yields,Năng suất Crop,Mùa thu hoạch Hải Ý, Trong Hieu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ