Lê, N. Đ. D. (2012). Giáo trình công nghệ thực phẩm truyền thống. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoLê, Nguyễn Đoan Duy. Giáo Trình Công Nghệ Thực Phẩm Truyền Thống. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2012.
Trích dẫn MLALê, Nguyễn Đoan Duy. Giáo Trình Công Nghệ Thực Phẩm Truyền Thống. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2012.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.