http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Khảo sát quá trình trích ly hệ Enzyme amylase từ lúa mầm
Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & Đồ uống
Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là thu được chế phẩm enzyme thô dạng bột khô từ lúa mầm bảo quản ở nhiệt độ môi trường trong bao bì cách ẩm.
Lâm Tố Uyên ; Bùi Hữu Thuận (Hướng dẫn khoa học)