01355nam a2200229Ia 4500 CTU_174597 210402s9999 xx 000 0 und d 664.805642 H523 60540101 Võ, Huỳnh Quốc Huy Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản cà chua ( Lycopersicon esculentum) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Võ Huỳnh Quốc Huy ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012 Phương pháp thu hoạch, xử lý và điều kiện bảo quản tối ưu để từ đó đề xuất quy trình thu hoạch, sơ chế đóng gói và bảo quản đối với cà chua theo yêu cầu bảo toàn giá trị thương mại và kéo dài thời gian tồn trữ. Vegetables,Tomatoes,Rau củ,Cà chua Preservation,Harvesting,Sự bảo quản,Sự thu hoạch Năm Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ