01318nam a2200229Ia 4500 CTU_174598 210402s9999 xx 000 0 und d 664.80563 N116 60540101 Lâm, Vạn Năng Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái dưa leo (Cucumis sativus L.) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống Lâm Vạn Năng; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012 Phương pháp thu hoạch, xử lý và điều kiện bảo quản tối ưu để từ đó đề xuất quy trình thu hoạch, sơ chế đóng gói và bảo quản đối với trái dưa leo theo yêu cầu bảo toàn giá trị thương mại và kéo dài thời gian tồn trữ. Vegetables,Cucumbers,Rau củ,Dưa leo Preservation,Sự bảo quản Năm Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ