Lê, V. T. (2012). Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn: Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoLê, Văn Tặng. Mô Hình Hóa Quá Trình Trao đổi Nhiệt Trong Chế Biến Thực Phẩm Với Dạng Dung Dịch Có Chứa Các Chất Rắn: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.
Trích dẫn MLALê, Văn Tặng. Mô Hình Hóa Quá Trình Trao đổi Nhiệt Trong Chế Biến Thực Phẩm Với Dạng Dung Dịch Có Chứa Các Chất Rắn: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.