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Nguyễn, N. H. T. (2012). Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua: Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.

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Nguyễn, Ngọc Huỳnh Trân. Hoàn Thiện Quy Trình Chế Biến Và Bảo Quản Dưa Leo Muối Chua: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.

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