01019nam a2200229Ia 4500 CTU_178148 210402s9999 xx 000 0 und d 664.024 Th502 60540101 Nguyễn, Văn Thuận Khảo sát qui trình sản xuất dịch glucose từ gạo IR50404 : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống Nguyễn Văn Thuận ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Người hướng dẫn Khoa học) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012 Giới thiệu gạo IR50404 , dịch glucose. Các phương pháp sản xuất dịch glucose. Enzim,Glucose,Enzymes,Đường gluco Công nghiệp ứng dụng,Industrial applications Năm Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ