00958nam a2200193Ia 4500 CTU_179739 210402s9999 xx 000 0 und d 398.10959742 Gi108/T.5 Ninh, Viết Giao Văn hóa dân gian xứ Nghệ Ninh Viết Giao Hà nội Văn hoá Thông tin 2012 Giới thiệu vài nét về văn hoá ẩm thực và các món ăn thức uống ở xứ Nghệ, một số món ăn cụ thể như: nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn, ruốc Diễn Châu, nước mắm Vạn Phần...và một số tục ngữ, thành ngữ, ca dao nói các món ăn sản vật xứ Nghệ Folklore,Folk suicide,Ẩm thực dân gian Nguyên Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ