Khảo sát một số tiêu chí vi sinh trên thịt tại lò mỗ trâu bò A và các điểm phân phối lớn của lò mỗ trên địa bàn Thành phố Cần Thơ : - Đinh, Nguyễn Ánh Dương (Đại học Cần Thơ, 2013)