(2012). Handbook of plant-based fermented food and beverage technology. Boca Raton, FL: CRC Press.
Trích dẫn kiểu ChicagoHandbook of Plant-based Fermented Food and Beverage Technology. Boca Raton, FL: CRC Press, 2012.
Trích dẫn MLAHandbook of Plant-based Fermented Food and Beverage Technology. Boca Raton, FL: CRC Press, 2012.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.