(2012). Handbook of animal-based fermented food and beverage technology. Boca Raton: CRC Press.
Παραπομπή Chicago StyleHandbook of Animal-based Fermented Food and Beverage Technology. Boca Raton: CRC Press, 2012.
Παραπομπή MLAHandbook of Animal-based Fermented Food and Beverage Technology. Boca Raton: CRC Press, 2012.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.