01394nam a2200229Ia 4500 CTU_184573 210402s9999 xx 000 0 und d 636.4089 S464 60640101 Nguyễn, Văn Sơn Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi sinh vật trên thịt heo ở hai cơ sở giết mổ gia súc tập trung Long Hiệp và Thành Công thuộc tỉnh Trà Vinh : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành thú y Nguyễn Văn Sơn ; Trần Thị Phận, Lý Thị Liên Khai người hướng dẫn Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013 Luận văn xác định mức độ thịt vấy nhiễm và heo mang trùng, mức độ nhiễm vi sinh vật trên môi trường, dụng cụ giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia súc Thành Công và Long Hiệp thuộc tỉnh Trà Vinh. Đánh giá chất lượng thịt heo theo chỉ tiêu giới hạn vi sinh vật của TCVN 7046:2009 tại hai cơ sở giết mổ. Swine,Chăn nuôi gai súc Breeding Nguyễn Thị Diệu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ