http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang nhàu (Morinda citrifolia L)
Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học
Đề tài được thực hiện nhằm phân lập được một số dòng nấm men ở các vùng sinh thái khác nhau (Cần Thơ, Vĩnh Long, Hậu Giang) có khả năng lên men mạnh thích hợp để sản xuất rượu vang nhàu; góp phần đa dạng hóa sản phẩm thức uống từ nguyên liệu trái nhàu.
Lê Thị Diễm Lan ; Nguyễn Văn Thành người hướng dẫn khoa học
Vi sinh vật học,Biotechnology,Microbiology,Công nghệ sinh học