Trung tâm khoa học thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng (ANFOS). (2011). Chất phụ gia thực phẩm: Cẩm nang cho người tiêu dùng. Thành phố Hồ Chí Minh: Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh.
Trích dẫn kiểu ChicagoTrung tâm khoa học thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng (ANFOS). Chất Phụ Gia Thực Phẩm: Cẩm Nang Cho Người Tiêu Dùng. Thành phố Hồ Chí Minh: Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh, 2011.
Trích dẫn MLATrung tâm khoa học thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng (ANFOS). Chất Phụ Gia Thực Phẩm: Cẩm Nang Cho Người Tiêu Dùng. Thành phố Hồ Chí Minh: Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.