(2014). Solid state fermentation for foods and beverages. Boca Raton: CRC Press.
Chicago ZitierstilSolid State Fermentation for Foods and Beverages. Boca Raton: CRC Press, 2014.
MLA ZitierstilSolid State Fermentation for Foods and Beverages. Boca Raton: CRC Press, 2014.
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