01101nam a2200229Ia 4500 CTU_188890 210402s9999 xx 000 0 und d 660.6 H100 60540101 Lê, Thị Thanh Hà Nghiên cức tính chất cảm quan sản phẩm sữa chua : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ Thực Phẩm Lê Thị Thanh Hà ; Lý Nguyễn Bình (người hướng dẫn) Cần Thơ Đại Học Cần Thơ 2014 Nội dung xác định thuộc tính cảm quan tạo nên sự khác biệt giữa các sản phẩm sữa chua và xác định thông tin phản hồi, đánh giá của người tiêu dùng Việt Nam đối với các loại sữa chua này Sữa chua Thị hiếu người dùng Qhieu, Diễm Hương Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ