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Nguyễn, T. T. (2008). Giáo trình thực hành chế biến món ăn: Dùng cho các trường cao đẳng, trung cấp Thương mại - Du lịch. Hà Nội: Giáo dục.

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Nguyễn, Thị Tuyết. Giáo Trình Thực Hành Chế Biến Món Ăn: Dùng Cho Các Trường Cao đẳng, Trung Cấp Thương Mại - Du Lịch. Hà Nội: Giáo dục, 2008.

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