Lipid biochemistry

Contents include abbreviations and definitions used in the study of lipids, routine analytical methods, fatty acid structure and metabolism, dietary lipids and lipids as energy stores, lipid transport, lipids in cellular structures and the metabolism of structural lipids. The book provides a most co...

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Autore principale: Gurr, M. I.
Natura: Libro
Lingua:Undetermined
Pubblicazione: Mass. Blackwell Science 2002
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Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ