00743nam a2200193Ia 4500 CTU_192457 210402s9999 xx 000 0 und d 660.28449 S587 Silveira, Maria Graca da Effects of ethanol on Oenococcus oeni Maria Graca da Silveira Netherlands Wageningen Universiteit 2003 Flow cytometric assessment of membrane integrity of ethanol-stressed cells of Oenococcus oeni, membrane fluidity adjustments in ethanol-stressed oenococcus oeni cells,... Malolactic fermentation,Oenococcus oeni,Lên men Malolactic Trúc Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ