01250nam a2200229Ia 4500 CTU_194885 210402s9999 xx 000 0 und d 100000 613.2 Th523 Nguyễn, Minh Thủy Giáo trình dinh dưỡng người Nguyễn Minh Thủy (chủ biên), Nguyễn Thị Mỹ Tuyền Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2015 Giáo trình chia thành 12 chương gồm những nội dung dinh dưỡng người - mối quan hệ giữa lương thực - thực phẩm, nông nghiệp và sức khỏe, cấu trúc cơ thể, nhu cầu dinh dưỡng như: protein, lipid, cảbohydrate, vitamin, các chất khoáng. Khái luận về dinh dưỡng cân đối, thực phẩm và nhu cầu dinh dưỡng cho các đối tượng khác nhau và các bệnh liên quan đến dinh dưỡng. Dinh dưỡng cộng đồng NN682 Nutrition,Dinh dưỡng Tuyến Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ