01181nam a2200229Ia 4500 CTU_198222 210402s9999 xx 000 0 und d 663.13 T406 TNCS2013-13 Võ, Văn Song Toàn Phân lập, tuyển chọn một số dòng nấm men có khả năng lên men cồn với cơ chất bã mía ở Cần Thơ, Hậu Giang, Bến Tre : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp trường Võ Văn Song Toàn (Chủ nhiệm đề tài) ; Bùi Thị Ngọc Hân, Trần Nhân Dũng (Cán bộ phối hợp nghiên cứu) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014 Nội dung đề tài nghiên cứu và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men cồn với chất bã mía. Fermentation products industry,Công nghệ lên men sản phẩm Tuyến CS Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ