01234nam a2200229Ia 4500 CTU_203263 210402s9999 xx 000 0 und d 661.802 H309 TSV2011-03 Nguyễn, Minh Hiếu Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo Hemicellulose của Acetobacter xylinum trong môi trường sữa lên men acid lactic : Bảo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường Nguyễn Minh Hiếu (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (cán bộ hướng dẫn) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012 Đề tài khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo Hemicellulose của Acetobacter xylinum trong môi trường sữa lên men acid lactic, góp phần đa dạng hóa các sản phẩm lên men từ sữa Biotechnology,Công nghệ sinh học Nguyên CS Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ