Trần, T. T. (2012). Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoTrần, Thanh Trúc. Nghiên Cứu Phát Triển Sản Phẩm Mới Dạng Surimi Ăn Liền Từ Thiệt Phụ Phẩm Trong Quy Trình Chế Biến Fillet Cá Tra: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.
Trích dẫn MLATrần, Thanh Trúc. Nghiên Cứu Phát Triển Sản Phẩm Mới Dạng Surimi Ăn Liền Từ Thiệt Phụ Phẩm Trong Quy Trình Chế Biến Fillet Cá Tra: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.