Trần, T. T. (2012). Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới dạng surimi ăn liền từ thiệt phụ phẩm trong quy trình chế biến fillet cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
シカゴスタイル引用形Trần, Thanh Trúc. Nghiên Cứu Phát Triển Sản Phẩm Mới Dạng Surimi Ăn Liền Từ Thiệt Phụ Phẩm Trong Quy Trình Chế Biến Fillet Cá Tra: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.
MLA引用形式Trần, Thanh Trúc. Nghiên Cứu Phát Triển Sản Phẩm Mới Dạng Surimi Ăn Liền Từ Thiệt Phụ Phẩm Trong Quy Trình Chế Biến Fillet Cá Tra: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.