Ảnh hưởng của màng chitosan đến sự biến đổi về mật số vi khuẩn hiếu khí & khối lượng của tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) trong quá trình cấp đông & trữ đông : - Bùi, Thị Quỳnh Hoa (Trường Đại học Cần Thơ, 2012)