01569nam a2200229Ia 4500 CTU_203551 210402s9999 xx 000 0 und d 660.63 Ph431 T2012-03 Hồ, Quốc Phong Nghiên cứu sản xuất chất béo từ nấm men Yarrowia lipolytica được nuôi cấy bằng môi trường bã mía thủy phân : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường Hồ Quốc Phong (chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Liên Hương ... [et al.] (tham gia thực hiện) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012 Nội dung đề tài nhiên cứu điều kiện thích hợp cho phản ứng thuỷ phân bã mía băng axit loãng để thu được dung dịch thủy phân có hàm lượng đường cao nhất. Ngoài ra nghiên cứu còn tận dụng các thành phần dinh dưỡng từ dung dịch bã mía thuỷ phân để nuôi cấy men Yarrowia lipolytica Po1 nhằm sản xuất chất béo. Qua đó đề xuất nguyên liệu tho, rẻ tiền cho quá trình sản xuất chất béo có quy mô công nghiệp Biochemical engineering,Kỹ thuật hóa sinh Qhieu CN Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ