http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Phân lập và tuyển chọn hệ vi sinh vật hữu ích trong cải tiến chất lượng hạt ca cao lên men
Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
Nội dung xác định và thiết lập CSDL về hệ sinh vật trong lên men ca cao, góp phần cải tiến và hoàn chỉnh quy trình sơ chế ca cao ở quy mô nông hộ thông qua nghiên cứu làm giảm độ acid trong hạt ca cao lên men.
Huỳnh Xuân Phong (chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Ngọc Thạnh ... [et al.] (tham gia thực hiện)
Diseases and pests,Control,Dịch bệnh và sâu bệnh,Control