Dương, T. H. G. (2011). Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Chicago-stil citatDương, Thị Hương Giang. Sử Dụng Bromelin Và Proteaz Nấm Mốc Thủy Phân Protein Bánh Dầu đậu Nành để Sản Xuất Bột đạm Dễ Tiêu: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.
MLA-referensDương, Thị Hương Giang. Sử Dụng Bromelin Và Proteaz Nấm Mốc Thủy Phân Protein Bánh Dầu đậu Nành để Sản Xuất Bột đạm Dễ Tiêu: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.