Dương, T. H. G. (2011). Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
শিকাগো স্টাইলে সাইটেশনDương, Thị Hương Giang. Sử Dụng Bromelin Và Proteaz Nấm Mốc Thủy Phân Protein Bánh Dầu đậu Nành để Sản Xuất Bột đạm Dễ Tiêu: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.
এমএলএ সাইটেশনDương, Thị Hương Giang. Sử Dụng Bromelin Và Proteaz Nấm Mốc Thủy Phân Protein Bánh Dầu đậu Nành để Sản Xuất Bột đạm Dễ Tiêu: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.