Dương, T. H. G. (2011). Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Παραπομπή Chicago StyleDương, Thị Hương Giang. Sử Dụng Bromelin Và Proteaz Nấm Mốc Thủy Phân Protein Bánh Dầu đậu Nành để Sản Xuất Bột đạm Dễ Tiêu: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.
Παραπομπή MLADương, Thị Hương Giang. Sử Dụng Bromelin Và Proteaz Nấm Mốc Thủy Phân Protein Bánh Dầu đậu Nành để Sản Xuất Bột đạm Dễ Tiêu: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.