Lê, T. H. (2011). Nghiên cứu thủy phân protein cá, đậu nành, đậu phộng thành đạm hòa tan bằng enzim papain, nấm mốc Aspergillus oryzae và vi khuẩn Bacillus subtilis: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
शिकागो स्टाइल उद्धरणLê, Thanh Hùng. Nghiên Cứu Thủy Phân Protein Cá, đậu Nành, đậu Phộng Thành đạm Hòa Tan Bằng Enzim Papain, Nấm Mốc Aspergillus Oryzae Và Vi Khuẩn Bacillus Subtilis: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.
एमएलए उद्धरणLê, Thanh Hùng. Nghiên Cứu Thủy Phân Protein Cá, đậu Nành, đậu Phộng Thành đạm Hòa Tan Bằng Enzim Papain, Nấm Mốc Aspergillus Oryzae Và Vi Khuẩn Bacillus Subtilis: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.