01119nam a2200229Ia 4500 CTU_203791 210402s9999 xx 000 0 und d 663.2 Ph561 T2010-22 Nguyễn Nhật Minh Phương Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011 Nội dung đề tài nghiên cứu khả năng sản xuất rượu vang từ xoài và tìm một số chế phẩm sinh học bổ sung để cải thiện chất lượng rượu xoài. Alchholic Beverages,Công nghệ rượu bia,Wine and Wine Making,Rượu vang và chế biến rượu vang Tuyến NN Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ