00922nam a2200193Ia 4500 CTU_209426 210402s9999 xx 000 0 und d 394.109597 H404/Q.2 Phan, Văn Hoàn Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam Phan Văn Hoàn Hà Nội Khoa học - Xã hội 2015 Nội dung của quyển 2 gồm 4 phần chính : Bảng thành phần dinh dưỡng của một số món ăn thông thường ; Tính giá trị dinh dưỡng của món ăn ; Đôi đũa với con người Việt Nam ; Danh mục các món ăn có ở Việt Nam. Thói quen ẩm thực,Food habits Trương Thủy Ly,Hải Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ