01156nam a2200229Ia 4500 CTU_210252 210402s9999 xx 000 0 und d 664.726 L305 T2015-64 Dương, Thị Phượng Liên Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường Dương Thị Phượng Liên (chủ nhiệm đề tài) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015 Chế biến sản phẩm tàu hủ mềm có hoạt chất sinh học cao và có chất lượng cảm quan tốt từ nguyên liệu đậu nành nảy mầm. Cooking (Soybeans),Sản phẩm từ đậu nành,Đậu nành dùng cho nấu ăn,Soybean products Nguyễn Văn Môi,Qhieu NN Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ