01359nam a2200241Ia 4500 CTU_210417 210402s9999 xx 000 0 und d 664.0288 S106 T2014-74 Nguyễn, Duy Sang Nghiên cứu xác định nông sản, thực phẩm đã chiếu xạ bằng phương pháp nhiệt huỳnh quang (Thermoluminescence: TL) bước đầu áp dụng trên mẫu chiếu xạ là bột ớt : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường Nguyễn Duy Sang (chủ nhiệm đề tài) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015 Đo tín hiệu nhiệt huỳnh quang của các mẫu chuẩn đã chiếu xạ. Xác định liều đã được chiếu xạ của bột ớt trên thị trường dựa trên việc so sánh với mẫu chuẩn. Food preservation technology series,Bảo quản thực phẩm,Công nghệ bảo quản thực phẩm,Food preservation Phương pháp,Methods cẩm tú,Qhieu PT Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ