00904nam a2200217Ia 4500 CTU_215789 210402s9999 xx 000 0 und d 541.3 H527 60440114 Nguyễn, Thị Bích Huyên Trích ly collagen từ da cá basa : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Hóa hữu cơ Nguyễn Thị Bích Huyên ; Huỳnh Liên Hương (Hướng dẫn khoa học) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016 Luận văn nghiên cứu quá trình thủy phân collagen từ da cá ba sa để ứng dụng vào công nghiệp thực phẩm Organic chemistry,Hóa hữu cơ Nguyên Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ