01115nam a2200229Ia 4500 CTU_215940 210402s9999 xx 000 0 und d 641.8 M103 60540104 Nguyễn, Ngọc Mai Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ sau thu hoạch Nguyễn Ngọc Mai ; Huỳnh Thị Phương Loan (Cán bộ hướng dẫn) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016 Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây, góp phần làm tăng giá trị và tạo ra dòng sản phẩm mới từ các loại trái cây này Thực phẩm,Food,Nước trái cây,Juice fruits Chế biến,processing Nguyên Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ