Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp : - Lê, Thị Hồng Nhung (Trường Đại học Cần Thơ, 2016)