Nguyễn, T. N. G. (2016). Nghiên cứu sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư Pleurotus SPP. Với nấm mốc Aspergillus Oryzae: Luận văn tốt nghiệp Cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Dyfyniad Arddull ChicagoNguyễn, Thị Ngọc Giang. Nghiên Cứu Sản Xuất Nước Tương Sạch Từ Nấm Bào Ngư Pleurotus SPP. Với Nấm Mốc Aspergillus Oryzae: Luận Văn Tốt Nghiệp Cao Học. Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2016.
Dyfyniad MLANguyễn, Thị Ngọc Giang. Nghiên Cứu Sản Xuất Nước Tương Sạch Từ Nấm Bào Ngư Pleurotus SPP. Với Nấm Mốc Aspergillus Oryzae: Luận Văn Tốt Nghiệp Cao Học. Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2016.