01167nam a2200217Ia 4500 CTU_217222 210402s9999 xx 000 0 und d 663.63 T502 60540104 Nguyễn, Anh Tuấn Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch Nguyễn Anh Tuấn ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Người hướng dẫn) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016 Với muc đích nghiên cứu một số yếu tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả thu hồi dịch quả và sự biến đổi một số hóa chất sinh học trong quy trình chế biến nước ép chanh dây Nước ép trái cây,Juice fruits,Nước uống có gas,Carbonated beverages Cúc (Nguyên) Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ