Nguyễn, T. T. T. (2016). Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoNguyễn, Thị Thu Thủy. Nghiên Cứu Chế Biến Bánh Mì Bổ Sung Khoai Lang Tím Nhật (Ipomoea Batatas (L.) Pori.) Từ Khối Bột Nhào đông Lạnh: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2016.
Deismireacht MLANguyễn, Thị Thu Thủy. Nghiên Cứu Chế Biến Bánh Mì Bổ Sung Khoai Lang Tím Nhật (Ipomoea Batatas (L.) Pori.) Từ Khối Bột Nhào đông Lạnh: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2016.