Nguyễn, A. T. (2016). Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Chicago-tyylinen lähdeviittausNguyễn, Ái Thạch. Nghiên Cứu Và Kiểm Soát Tiến Trình Chế Biến Sản Phẩm Tỏi Lên Men Lactic Với Hàm Lượng Cao Các Chất Có Hoạt Tính Sinh Học: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2016.
MLA-viiteNguyễn, Ái Thạch. Nghiên Cứu Và Kiểm Soát Tiến Trình Chế Biến Sản Phẩm Tỏi Lên Men Lactic Với Hàm Lượng Cao Các Chất Có Hoạt Tính Sinh Học: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2016.