01121nam a2200193Ia 4500 CTU_225241 210402s9999 xx 000 0 und d 664.725 A107 Lê, Phạm Vân Anh Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic từ cám gạo bằng phương pháp sóng siêu âm : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm Lê Phạm Vân Anh ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017 Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic bằng phương pháp sóng siêu âm, lựa chọn điều kiện tỷ lệ dịch trích ly hôn hợp dung môi sử dụng thích hợp trong quá trình làm giàu y-oryzanol. Rice products,Sản phẩm lúa gạo Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ