01241nam a2200193Ia 4500 CTU_225897 210402s9999 xx 000 0 und d 392.37597 V115 Văn hóa ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông Trắng, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang Lê Sỹ Giáo, Nguyễn Thị THu Huyền (nghiên cứu, tìm hiểu) Hà Nội Hội nhà văn 2017 Nội dung sách giới thiệu cơ sở lý luận và lịch sử nghiên cứu vấn đề, khái quát về địa bàn và tộc người nghiên cứu. Tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô, tri thức dân gian về chế biến, phục vụ ăn uống và cất đựng đồ ăn, thức uống. Các nghi lễ tín ngưỡng liên quan và ứng xử trong ăn uống. Ẩm thực, người Việt,Cooking, Vietnamese Việt Nam,Vietnam dqhieu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ