01011nam a2200217Ia 4500 CTU_227320 210402s9999 xx 000 0 und d 663.2 V500 Nguyễn, Văn Vũ Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.) : Luận văn tốt nghiệp ngành Công nghệ Sinh học Nguyễn Văn Vũ ; Nguyễn Văn Thành (cán bộ hướng dẫn) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018 Nội dung nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang dâu hạ châu (Baccaurea ramiflora L.). Đồ uống lên men,Fermented beverages Giống,Breeding dqhieu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ