http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến
Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm
Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến. Kết luận và kiến nghị.
Đặng Hữu Trọng ; Trần Thanh Trúc (cán bộ hướng dẫn)
Kiểm tra,Kiểm soát chất lượng,Testing,Quality control