http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm
Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi. Kết luận và kiến nghị.
Phạm Hồng Nhị ; Tống Thị Ánh Ngọc (cán bộ hướng dẫn)
Công nghệ thực phẩm,Food technology