01415nam a2200205Ia 4500 CTU_230802 210402s9999 xx 000 0 und d 50000 572.3 Tr120 Phan, Thị Bích Trâm Giáo trình sinh hóa học ứng dụng Phan Thị Bích Trâm (Chủ biên), Lê Minh Lý Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2019 Giáo trình “Sinh hóa học ứng dụng” được biên soạn nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về các quá trình sinh hóa được ứng dụng trong thực tế đời sống thông qua các sản phẩm truyền thống, các quá trình sinh tổng hợp các hợp chất có hoạt tính sinh học và sự phân hủy các chất trong việc xử lý nguồn nước thải trong đời sống. Ngoài ra, các quy trình sản xuất, điều kiện kỹ thuật cơ bản và một số thiết bị liên quan đến các sản phẩm cũng được giới thiệu để sinh viên làm quen với công nghệ sản xuất. Sinh hóa,Biochemistry Tuyến Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ