01177nam a2200217Ia 4500 CTU_231297 210402s9999 xx 000 0 und d 363.192 Ngh300 8540101 Nguyễn, Vĩnh Nghi Khảo sát an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối trên địa bàn quận Ninh Kiều thành phố Cần Thơ : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm Nguyễn Vĩnh Nghi ; Huỳnh Thị Phương Loan (Cán bộ hướng dẫn) Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2019 Nghiên cứu nhằm đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm của thịt heo tươi bày bán trên địa bàn quận Ninh Kiều và xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt. Thực phẩm,Food Biện pháp an toàn,Safety measures Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ