01241nam a2200217Ia 4500 CTU_231617 210402s9999 xx 000 0 und d 615.321 Ph513 8420201 Nguyễn, Thị Kim Phụng Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến màu sắc, tính kháng oxy hóa và sự ức chế α-amylase của dịch trích lá mật gấu (Vernonia amydalina Del.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học Nguyễn Thị Kim Phụng ; Nguyễn Minh Chơn (Cán bộ hướng dẫn) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019 Nghiên cứu nhằm tìm ra một loại nguyên liệu mới cho quá trình sản xuất trà thảo dược, tạo ra sản phẩm tiện lợi, chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng hiện nay. Medicinal plants,Cây dược liệu nthai Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ