Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị : - Huỳnh, Thị Thủy Tiên (Trường Đại học Cần Thơ, 2019)